A Cervejaria Karavelle foi fundada em 2008 e tem como missão elaborar Cervejas e Chopes Premium, cuidadosamente elaborados por nosso Mestre Cervejeiro, utilizando receitas exclusivas e matérias-primas selecionadas. Ela se diferencia das grandes cervejarias por fazer todo o processo de produção de suas cervejas artesanalmente. Além, obviamente, de utilizar os melhores ingredientes, das melhores procedências.

Acredita-se que a cerveja tenha sido uma das primeiras bebidas alcoólicas a serem desenvolvidas há milhares de anos.

A cerveja é uma bebida produzida a partir da fermentação de cereais, principalmente do malte da cevada. Contudo existem cervejas elaboradas de malte de trigo, arroz, milho, entre outros cereais e ainda da mistura de vários deles.O segredo de uma boa cerveja está na qualidade dos ingredientes de sua receita e na sua maturação e fermentação.

Os ingredientes básicos de uma cerveja 100% Puro Malte são água estabilizada, puro malte de cevada importado, lúpulo e fermento cervejeiro.


Cervejania.Com agradece a Rodrigo Almeida pelas matérias e fotos cedidas nesta matéria. Contatos: www.karavelle.com.br ou rodrigo@karavelle.com.br Matéria feita no final de 2012.

 

 

As Cervejas da Karavelle são ganhadoras dos concursos da ABRADEG 2010 e 2011 e South Beer Cup 2012.

•Chopp Karavelle Pilsen – Medalha de ouro 2010;
•Cerveja Karavelle Keller – Medalha de ouro 2011;
•Cerveja Karavelle Red Ale – Medalha de bronze 2011.
•Cerveja Karavelle Weiss – Medalha de bronze 2012.

Curiosidades:

A Cerveja Keller significa Adega em Alemão e faz referência a uma cerveja com características distintas, leva mais tempo na maturação.

Os ingredientes básicos de uma cerveja 100% Puro Malte são água estabilizada, puro malte de cevada importado, lúpulo e fermento cervejeiro..

 

 

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